La Pasqua 2020 sarà una Pasqua diversa dal solito ma non per questo dobbiamo rinunciare a festeggiare questo giorno simbolo di speranza e rinascita con gioia e gratitudine. Noi di ViVi vi auguriamo una serena Pasqua, con la certezza che…
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Baccalà mantecato alla veneta con sfoglie di polenta fritta by ViVi
Il baccalà mantecato è un "old timer" che non tramonterà mai perché è facilissimo da preparare, buonissimo, veloce ed economico! Inoltre, ha il vantaggio di poter essere preparato in anticipo anche il giorno prima. In occasione della mostra di Canova…
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Vivi Ricetta: Una Torta al Cioccolato Golosissima, ma Diversa
Le torte al cioccolato sono sempre una tentazione difficile da resistere; sono dense, scure e un vizio per la gola servito sul piatto. Abbinate con i frutti rossi, l'intensità del sapore del cacao si ammorbidisce con l'acidità della frutta, e…
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Riso Nero: Il “Super Food” Versatile che Profuma di Oriente
l riso Nerone biologico Alce Nero che utilizziamo per le nostre ricette, è una varietà di riso integrale. Il chicco è nero in modo naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell'ebano. Coltivato a Vercelli, in…
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