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Le Serre

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Menu

ChicNic

ChicNic Plant-Based Guacamole, Veggie Burger, Tortino Carote e Mandorle

Il menu è a persona, e comprende:

  • Guacamole di avocado con nachos di mais home made (avocado, pomodoro, cipolla, coriandolo, lime, peperoncino)
  • Hamburger plant-based 100% vegetale ad alto contenuto di proteina di pisello con con avocado, hummus e pomodoro (vegan!) Insalatina dell'orto bio con crudite e vinaigrette francese e sfoglia di pane croccante Tortino Bio Carote e Mandorle by ViVi Bakery (senza glutine, vegan)

Nel prezzo è incluso: 

  • Allestimento con cestino di vimini, tavolino basso, cuscino e telo per il picnic Tovaglioli, posate e bicchieri

Se  lo desideri puoi aggiungere vino, bevande o altri dolci  al tuo carrello. Gli ChicNic de Le Serre possono essere consumati sul nostro prato delle Magnolie. In caso di pioggia i picnic verranno annullati e l’importo totale verra rimborsato. Non è possibile consumare ai tavoli i nostri ChicNic. L’orario del picnic è dalle 12 alle 15 dal martedì alla domenica.

Prezzo: 30,00€

ChicNic Plant-Based Guacamole, Veggie Burger, Tortino Carote e Mandorle

L'opzione veggie healtyhy every day!

30,00€

AperiNic alle Serre (2 persone)

Il menu è per 2 persone comprende: 1 bottiglia di vino bianco o prosecco biologico a scelta tra: Vino Bianco - Cincinnato, Quinto, Bellone IGT (Lazio) Venchiarezza, Ribella, Ribolla Gialla (Fruili) Prosecco -  Prosecco Fidora millesimo brut Antipasti misti con : Samosa vegetariani con salsa di yogurt e menta Guacamole di avocado con nachos di mais croccanti (home made) Tempura di gamberi e salsa tempura tentsuyu (versione tempura vegetariana è possibile basta scriverlo nei commenti)
Nel prezzo di 50 euro per 2 persone è incluso l’allestimento con : Cestino di vimini Tavolino basso Cuscino e telo colorato Tovaglioli in stoffa, posate e bicchieri e glasette e ghiaccio per vino bianco

Prezzo: 50,00€

AperiNic alle Serre (2 persone)

Un romantico picnic pomeridiano per gustarsi un aperitivo unico con una persona speciale.

50,00€

ChicNic Vizioso Hummus, Hamburger Bio, Brownie

  • Il menu è a persona, e comprende:

Hummus di ceci biologici e triangoli di pane arabo (contiene sesamo) Hamburger di carne biologica brie e bacon Patatine steak house con ketchup e maionese Brownie home made VIVI 1 litro di acqua

La carne dell'hamburger  è certificata biologica.

  • Nel prezzo è incluso: Allestimento con cestino di vimini, tavolino basso, cuscino e telo per il picnic Tovaglioli, posate e bicchieri
Se  lo desideri puoi aggiungere vino, bevande o altri dolci  al tuo carrello. Gli ChicNic de Le Serre possono essere consumati sul nostro prato delle Magnolie. In caso di pioggia i picnic verranno annullati e l’importo totale verra rimborsato. Non è possibile consumare ai tavoli i nostri ChicNic. L’orario del picnic è dalle 12 alle 15 dal martedì alla domenica.

Prezzo: 30,00€

ChicNic Vizioso Hummus, Hamburger Bio, Brownie

Golosamente healthy, rigorosamente bio: il nostro picnic con hamburger gourmet

30,00€

ChicNic Virtuoso Guacamole, Sashimi, Macarons

  • Il menu è a persona, e comprende:
  1. Guacamole di avocado con nachos di mais home made (avocado, pomodoro, cipolla, coriandolo, lime, peperoncino)
  2. Sashimi di salmone (salmone abbattuto)
  3. Insalatina dell'orto bio con crudite e vinaigrette francese e sfoglia di pane croccante
  4. Macarons home made ViVi (5 pezzi)1 litro di acqua
  • Nel prezzo è incluso: Allestimento con cestino di vimini, tavolino basso, cuscino e telo per il picnic Bacchettine di legno Tovaglioli, posate e bicchieri
Se  lo desideri puoi aggiungere vino, bevande o altri dolci  al tuo carrello. Gli ChicNic de Le Serre possono essere consumati sul nostro prato delle Magnolie. In caso di pioggia i picnic verranno annullati e l’importo totale verra rimborsato. Non è possibile consumare ai tavoli i nostri ChicNic. L’orario del picnic è dalle 12 alle 15,30 dal martedì alla domenica. Indicateci gentilmente bell'ordine l'orario indicativo di arrivo cosi da farvi trovare tutto pronto.

Prezzo: 30,00€

ChicNic Virtuoso Guacamole, Sashimi, Macarons

Da gustare sul nostro prato delle Magnolie, sano, sfizioso, dedicato agli amanti del pesce

30,00€

Piatti Unici Pronti

Thai Noodles con verdure

Irresistibili spaghettini di grano saraceno saltati nel wok con julienne di verdurine di stagione bio germogli di soya e salsa padthay.

INGREDIENTI
Grano saraceno, farina 00, verdure miste fresche di stagione biologica, germogli di soya, salsa pad thay (salsa di soya, zucchero, ravanello, pasta di tamarindo,cipolla, arachidi), salsa di soya
ALLERGENI
Glutine, soya, arachidi 275gr di verdure 1 porzione di noodles

Prezzo: 8,00€

Thai Noodles con verdure

Spaghettini di grano saraceno saltati nel wok con tanti ingredienti irresistibili

8,00€

Costolette di maiale bio in salsa BBQ (Thailandia)

Succulenti e tenerissimi ribs bio marinate e cotte a bassa temperatura con salsa barbecue Thailandese e miele. Qui la cottura a bassa temperatura la fa da padrona rendendo la carne tenerissima. Succulenti e tenerissimi ribs biologiche cotte a bassa temperatura in una deliziosa salsa BBQ home made dai sapori orientali. Dopo essere state marinate per 24 ore in spezie e miele, vengono cotte a bassa temperatura per altre 24 ore rendendole morbidissime. Un piatto irrisistibilmente vizioso! Qui la CBT la fa da padrona rendendo la carne tenerissima.

INGREDIENTI
Costine di maiale bio, cipolla bio, peperone bio, olio bio, zucchero di canna bio, ketchup bio, salsa di soya dolce e salata,  paprika, pepe, aceto balsamico, salsa worcester (aceto di malto:orzo, aceto di alcol, melassa, zucchero,sale, acciughe, estratto di tamarindo, cipolle, aglio, spezie), sciroppo di glucosio. 360gr
ALLERGENI
soya, glutine

Prezzo: 11,00€

Costolette di maiale bio in salsa BBQ (Thailandia)

Succulente ribs con carne morbida come burro

11,00€

Pollo bio in salsa tandoori (India)

Un grande classico della cucina Indiana dal gusto ricco, speziato ma non piccante. Sovracoscia di pollo bio disossanta (e senza pelle) marinato per 24 ore in yogurt e le spezie tandoori  poi cotto a bassa temperatura per una morbidezza unica. Le spezie che compongono il mix pandori sono moltissime. Si consiglia di accompagnarlo con verdure fresche o cotte.

INGREDIENTI
Pollo bio, Yogurt bianco, Tandori mix spezie (coriandolo, zenzero, pimento, cannella, peperoncino rosso, aglio, sale, garam masala, paprika dolce). 200gr
ALLERGENI
Yogurt (latticini)

Prezzo: 11,00€

Pollo bio in salsa tandoori (India)

Speziato ma non piccante, un grande classico della cucina indiana

11,00€

Pollo Bio al curry giallo di Madras (India)

Un evergreen speziato ma non piccante. Il piatto esotico forse più famoso del mondo. Morbidi bocconcini sei pollo biologico cotti a bassa temperatura in cremoso latte di cocco e curry giallo.

INGREDIENTI
Pollo, latte di cocco , polvere di curry di Madras (coriandolo, curcuma, peperoncino, senape, cumino, pepe, fieno greco, aglio, sale, finocchio), cipolla, concentrato di pomodoro, olio E.V.O., olio di arachidi 360gr
ALLERGENI
olio di arachidi bio, semi di senape

Prezzo: 11,00€

Pollo Bio al curry giallo di Madras (India)

Il piatto esotico più famoso del mondo, con tanta curcuma

11,00€

Gamberoni con latte di cocco e curry verde (Thailandia)

Un grande classico della cucina Thailandese. Cinque succulenti gamberoni  cotti a bassa temperatura (CBT) in cremoso latte di cocco, zenzero, galagal, lemongrass e kafir lime con cubetti di sedano rapa, carote e peperone saltato. Questo piatto vi riporteràPer vi sulle spiagge bianche Thailandesi. Si consiglia di accompagnare questo piatto con del fumante riso bianco al vapore. 230gr

INGREDIENTI
Gamberoni*, latte di cocco, curry verde (peperoncino, cotronella, aglio, scalogno, sale, galangal, cucimo, semi di coriandolo), lemon grass, coriandolo, aglio, zenzero, cipolla, kafir lime, sale, olio di oliva. Sedano rapa, carota, peperone fresco.
ALLERGENI
Gamberi, arachidi.

Prezzo: 15,00€

Gamberoni con latte di cocco e curry verde (Thailandia)

Irresistibile viaggio sulle bianche spiagge balinesi

15,00€

Filetto di salmone con latte di cocco e curry rosso (Thailandia)

Tenerissimo filetto di salmone cotto a bassa temperatura con irresistibile salsa cremosa al latte di cocco e curry rosso. I profumi e sapori di questo piatto ti riporteranno sulle spiagge in Thailandia. Filetto spinato di salmone cotto a bassa temperatura (CBT) con scorretta di arancio, limone e rametto di timo con cremosa salsa di cocco e curry rosso. Un grande classico dei menu VIVI.

INGREDIENTI
Filetto di salmone, latte di cocco, curry rosso (peperoncini rossi essiccati 28%, citronella, aglio, sale , scalogno, scorza di lime, galanga, semi di coriandolo, radice di coriandolo, cumino in polvere), zenzero fresco, olio EVO bio, olio di arachidi, lemongrass, foglie di kaffir lime 300gr
ALLERGENI
Olio di Arachidi

Prezzo: 12,00€

Filetto di salmone con latte di cocco e curry rosso (Thailandia)

Esplosione di sapori dalle paradisiache spiagge di Kosamui

12,00€

Vitello bio sucré salé con zafferano, albicocca e miele (Marocco)

Un vero viaggio nella cucina marocchina. Teneri bocconcini di vitello biologico cotte a bassa temperatura con zafferano, mix di spezie marocchine, succo d'arancia, miele,  albicocche secche e mandorle. Teneri bocconcini di vitello biologico marinati per 24 ore in polvere di zafferano, 25 diverse spezie e lamelle cipolla bianca poi i bocconcini vengono cotti a bassi temperatura (CBT) con succo d'arancia, miele, albicocche secche e mandorle. Una delizia che si scioglie in bocca.

INGREDIENTI
Bocconcini di vitello biologici, zafferano, zenzero, curcuma, sedano, cipolla, carota, miele, curcuma, cumino, cannella, albicocca secca, succo d'arancia, albicocche secche, mandorle, miele, lavanda, cardamomo, coriandolo, alloro, pepe nero, anice, peperoncino, paprika dolce, aglio, chiodi di garofano, anice stellato, noce moscata, petali di rosa.
ALLERGENI
Sedano, mandorle

Prezzo: 13,00€

Vitello bio sucré salé con zafferano, albicocca e miele (Marocco)

Per ritrovare gli indimenticabili sapori agrodolci di Marrakech

13,00€

Pollo Plant-Based al Curry Giallo di Madras (India)

Un evergreen speziato ma non piccante, a base di straccetti vegetali al sapore di pollo. Il piatto esotico forse più famoso del mondo. Morbidi bocconcini in cremoso latte di cocco e curry giallo.   INGREDIENTI Pollo vegetale, latte di cocco , polvere di curry di Madras (coriandolo, curcuma, peperoncino, senape, cumino, pepe, fieno greco, aglio, sale, finocchio), cipolla, concentrato di pomodoro, olio E.V.O., olio di arachidi 300gr ALLERGENI olio di arachidi bio, semi di senape

Prezzo: 11,00€

Pollo Plant-Based al Curry Giallo di Madras (India)

Il leggendario curry, ma con deliziosa carne vegetale

11,00€

Dolci Mono Bio

Tortino di Carote, Arancia e Mandorle

Morbido tortino di carote e farina di mandorle  home made VIVI con prodotti biologici Ingredienti: Carote*, olio semi girasole, farina di mandorle, amido di mais, farina di riso, zucchero di canna*, lecitina di soia*, lievito per dolci (amido di mais*, agenti lievitanti: tartaro di potassio estratto dalle uve*, bicarbonato di sodio; vaniglia* in polvere), latte di riso, arancia*. *Da agricoltura biologica.

Prezzo: 3,50€

Tortino di Carote, Arancia e Mandorle

Senza glutine, vegan, con carota e farina di mandorle

3,50€

Pancake con Sciroppo d'Acero

1 pancake con il suo immancabile sciroppo d'acero

Prezzo: 4,00€

Pancake con Sciroppo d'Acero

1 pancake con il suo immancabile sciroppo d'acero

4,00€

Lemon Meringue Pie

Monodose. Delicata crema al limone bio su crispy brisé e meringa al cardamomo

Prezzo: 4,00€

Lemon Meringue Pie

Crema al limone bio su crispy brisé e meringa al cardamomo

4,00€

Cheesecake Mono

Un'irresistibile porzione di Cheesecake fatta in casa

Prezzo: 4,00€

Cheesecake Mono

Un'irresistibile porzione di Cheesecake con frutti freschi di bosco

4,00€

Apple Crumble Mono

Il Crumble di mele della tradizione inglese, monoporzione

Prezzo: 4,00€

Apple Crumble Mono

Il Crumble di mele della tradizione inglese, monoporzione, con ingredienti bio

4,00€

Torte Intere Bio

Crumble di Mele

Irresistibile crumble di mele con curcuma, zucchero di canna, zenzero e cannella - Peso 1460 gr, diametro 26 cm

Prezzo: 28,00€

Crumble di Mele

Con curcuma, zucchero di canna, zenzero e cannella, per 10 persone

28,00€

Torta Vegana al Cioccolato fondente

Una fragrante torta vegana (no latticini e no uova) al cioccolato fondente ricoperta di glassa al cioccolato fondente e coulis di lampone – Diametro 20 cm

Prezzo: 20,00€

Torta Vegana al Cioccolato fondente

Con glassa al cioccolato fondente e coulis di lampone, per 6 persone.

20,00€

Crumble di Mele

Irresistibile crumble di mele con curcuma, zucchero di canna, zenzero e cannella - Diametro 20 cm

Prezzo: 17,00€

Crumble di Mele

Con curcuma, zucchero di canna, zenzero e cannella, per 6 persone    

17,00€

Cheesecake home made

Sei porzioni di puro piacere, assaggia la favolosa Cheesecake ViVi! – Diametro 20 cm

Prezzo: 20,00€

Cheesecake home made

La mitica cheesecake fatta in casa di ViVi, per 6 persone

20,00€

Carrot Cake (senza farina di grano)

Sei porzioni di deliziosa torta di carota fatta nel nostro Laboratorio Artigianale. Diametro 20 cm.

Prezzo: 20,00€

Carrot Cake (senza farina di grano)

Deliziosa torta di carota bio con grano saraceco e noci bio, per 6 persone

20,00€

Cheesecake home made

Dieci porzioni di puro piacere, assaggia la favolosa Cheesecake ViVi! – Peso 1550 gr, diametro 26 cm

Prezzo: 35,00€

Cheesecake home made

La mitica cheesecake fatta in casa di ViVi, per 10 persone

35,00€

Vini & Birre Bio

Verdicchio di Matelica Colpaola

Giallo paglierino chiaro, al naso note di biancospino e sentori di pietra focaia e di mandorla fresca. all’assaggio è beverino, fresco e agile, incarna il terroir con leggerezza e si fa ricordare.

Prezzo: 14,00€

Verdicchio di Matelica Colpaola

Giallo paglierino chiaro, note di biancospino e sentori di pietra focaia e mandorla fresca

14,00€

Pinot Noir - Le Clocher

Rosso rubino chiaro, al naso note di piccoli frutti di bosco, mora e mirtillo, poi note balsamiche. Al palato elegante, fresco, di gran beva e dal tannino pulito e persistente.

Prezzo: 14,00€

Pinot Noir - Le Clocher

Rosso rubino chiaro, elegante, fresco, di gran beva e dal tannino pulito e persistente

14,00€

La Nobile: Golden Ale

Birra con schiuma di colore bianco, fine e persistente. All’esame olfattivo prevale un profumo agrumato, in cui il limone predomina su tutto. Al gusto è bilanciata, l’amaro è equilibrato e svanisce facendo spazio alle note maltate. Birrificio dell'Eremo

Prezzo: 4,50€

La Nobile: Golden Ale

Profumo agrumato, di limone. Un tocco di amaro equilibrato e note maltate

4,50€