PRANZO PRIVATO INFORMALE

PRANZO PRIVATO INFORMALE

 Per minimo 40 persone

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ANTIPASTI

Frittini caldi di verdure miste

Hummus di ceci fatto in casa servito con pane arabo

Babaganoush fatto in casa con crostini all’olio extravergine d’oliva

Mousse di piselli bio

Forma di Brie con noci e miele bio

Treccia di bufala con olio al basilico

PRIMO CLASSICO (1 a scelta)

Pasta bio con pesto trapanese con pomodorini, mandorle e parmigiano

Pasta bio con julienne di zucchine, ricotta e zafferano

Trofie bio con bottarga di tonno al profumo di zenzero e limone

Pasta bio all’amatriciana estiva con pomodorini saltati, guanciale, pecorino romano e basilico

Lasagna al classica al ragu fatta in casa

PRIMO VIVI (1 a scelta)

Cous cous bio goloso al limone con pomodorini, gamberetti, cipollotto e menta fresca

Farro e Orzo bio con pomodorini arrostiti alle erbette, pesto e battuto di olive taggiasche

Cous cous bio con ratatouille speziata di verdure bio di stagione

INSALATA

Insalatina di campo con briciole di feta, frutta fresca e vinaigrette francese

DESSERT (2 a scelta) 

Piramide di bocconcini di brownies al cioccolato con panna

Torta di mele e noci con crema inglese

Crumble di mele e uvetta con crema inglese

Cheese Cake con salsa ai lamponi

PREZZI (iva inclusa):

Euro 40,00 a persona + costo location € 500,00

FORFAIT BEVANDE PRANZO:

Euro 8,00 a persona (Vino Biologico, acqua, soft drinks e caffè Illy)