CENA PRIVATA TRADIZIONALE

CENA PRIVATA TRADIZIONALE

 Per minimo 40 persone

ANTIPASTI

Frittini caldi di verdure miste

Hummus di ceci fatto in casa servito con pane arabo

Focaccia calda al rosmarino con mortadella

PRIMI (Uno a scelta)

Pasta bio alla ViVi Bio con pesto, pomodorini, pinoli tostati e fagiolini

Pasta bio con pesto trapanese di pomodorini, mandorle e parmigiano

Penne di farro bio con julienne di zucchine e crème fraiche allo zenzero

Penne di farro bio con crema delicata di peperoni, basilico, ricotta e mandorle

Trofie bio con bottarga di tonno al profumo di zenzero e limone

Pasta bio all’amatriciana estiva con pomodorini saltati, guanciale, pecorino romano e basilico

Cous cous con ratatouille speziata di verdure bio di stagione

Cous cous goloso al limone con pomodorini, gamberetti, cipollotto e menta fresca

SECONDI (Uno a scelta)

Carpaccio di porchetta di Ariccia con rucola e pepe rosa

Pollo all’arancia con fagiolini saltati nel wok con zest d’agrumi

Polpettine di vitella al limone con fagiolini allo zenzero e sesamo

Roast Beef all’inglese con patate al forno

Tagliata di pollo marinato con pomodorini e rughetta

Rollè di vitella con frittata e spinaci bio servita con patate rustiche al forno

DESSERT (uno a scelta)

Piramide di bocconcini di brownies al cioccolato con panna

Torta di mele e noci con crema inglese

Crumble di mele e uvetta con crema inglese

Cheese Cake con salsa ai lamponi

PREZZI (iva inclusa):

Euro 50,00 a persona + costo location € 500,00

FORFAIT BEVANDE CENA:

Euro 12,00 a persona

(Vino biologico, acqua, soft drinks, caffè Illy e amaro)