Wedding Party

ViVi Bistrot organizza la tua indimenticabile cerimonia nella magia del Parco di Villa Pamphili, in un’atmosfera bucolica, allegra e in stile country chic provenzale. Un connubio tra il gusto raffinato del Country Living, tipico della campagna francese, e la freschezza e genuinitò dei cibi preparati con amore nelle nostre cucine.

ViVi Bistrot verrà riservato in esclusiva per voi a partire dalle ore 20,00 fino alle ore 01,00. Troverete il Vivi Bistrot avvolto in un’atmosfera magica, tra mille candele nell’esclusività di Villa Pamphili di sera. Il viale viene illuminato con fiaccole e segna passi rendendo l’arrivo al Bistrot di grande imaptto scenografico.

Prepareremo inoltre una zona lounge sotto le stelle in stile marocchino con stuoie, cuscini e tavolini di legno bassi.

Il tavolo nuziale in ferro battuto antico viene allestito sotto il romantico carrubo decorato con petali di rose.

I buffet nei giardini fioriti si presentano con tovaglie bianche ricamate “stile retro” con candelabri bianchi, cestini di vimini ed erbe aromatiche ricordando una gioiosa festa di campagna. Gli antipasti vengono serviti nello stile “finger food” con piatti di foglie di mais, bastoncini di bambolo ect…

I primi, secondi e contorni vengono proposti allo stesso momento sui buffet. Il servizio di piatti è in ceramica beige ed i bicchieri sono sempre in “stile retro”.

Menù

Gli antipasti vengono serviti nello stile “finger food” con piatti di foglie di mais, bastoncini di bambolo ect.. e vengono proposti allo stesso momento sui buffet. Utilizziamo solo verdure di stagione e biologiche per cui alcune delle proposte potrebbero subire variazioni imprevedibili.

Antipati a buffet:

• Frittini vegetariani
• Pinzimonio Royal con vanaigrette provenzale
• Forma di brie con miele biologico e frutta di stagione
• Forma di Parmiggiano Reggiano
• Crostini misti vegetariani (crema di melanzane, carciofi, asparagi)
• Hummus fatto in casa servito con croccante pane arabo
• Mozzarelline di bufala
• Chips con buccia serviti con salsa piccante
• Bicchierini di couccous menta e pomodorini
• Crema di baccala mantecato
• Polpettine di pane e pecorino

I primi piatti, i secondi e le insalate vengono proposti allo stesso momento sui buffet. Piatti in ceramica e posate vengono posizionate sui vari buffet. Il servizio è libero e i camerieri possono aiutarvi a comporre i vostri piatti.

Primi (2 a scelta):

• Pasta di farro alla provenzale con dadolata di verdure con erbette aromatiche
• Pasta di Gragnano con sugo alle melanzane biologiche e provola affumicata
• Trofie ViVi bistrot con pomodorini saltati e ricotta fresca
• Trofie con bottarga di tonno di Marzamemi al profumo di limone
• Ravioli di ricotta e spinaci artigianali
• Orecchiette pugliesi con pesto fresco e code di gamberi
• Scalatielli fatti in casa con pesto alla Trapanese

Secondi (2 a scelta):

• Porchetta di Ariccia a tronchetto
• Roast beef di manzo
• Carpaccio di manzo all’aceto balsamico su letto di rucola
• Carpaccio di tonno o pesce spada affumicato marinato ai profumi del mediterraneo
• Polpettine delicate al vino bianco
• Dadolata di carne bianca alle erbe provenzali

Insalate e contorni (2 a scelta):

• Greca (pomodorini, feta, cetrioli, cipolla, origano, olive taggiasche)
• Misticanza dell’orto con vinaigrette francese
• Cereali vegetariani (farro e orzo, sedano, pomodorini secchi, rucola, prezzemolo, olive verdi, cipolla, peperoncino)
• Spinacini con pere e bocconcini di gorgonzola
• Pantesca (pomodorini, patate, fagiolini, capperi)
• Patate novelle al forno con salvia e rosmarino
• Fagiolini saltati nel wok con zenzero e sesamo
• Zucchine e Melanzane alla griglia
• Patate biologiche al forno

Buffet di Dolci:

• Brownies al cioccolato con zucchero filato
• Torta di mele, noci ed uvetta con crema inglese
• Torta di ricotta e pere
• Crostata di crema e frutti di bosco
• Cheese Cakecon crema di frutti di bosco
• Tarte Tatin di pasta brisè e mele
• Torta di cioccolato fondente

Se desiderate offrire un buffet di dolci piu’ abbondante e vario contattateci per i dettagli.

Costo del menu è di euro 80 a persona (iva inclusa). Il prezzo include l’affitto del locale, antipasti, primi, secondi, insalate, dolci, acqua, servizio, allestimento base. ViVi Bistrot verrà dato in esclusiva per feste superiori ai 150 invitati altrimenti la location a disposizione è il Giardino della Lavanda con l’aggiunta dell’allestimento lounge sul prato tra lanterne e stuie marocchine.

Non sono invece incluse nel prezzo: vino, alcolici, la torta nuzziale, champagne per il brindisi, DJ, decorazioni floreali personalizzati.

Servizi supplementari disponibili:

• Guardiania notturna dopo le ore 01,00 euro 400,00 l’ora
• Open Bar dopo cena fino a fine serata euro 10,00 a persona
• Dj e casse musicali euro 400,00
• Angolo Sigari Rhum e cioccolata
• Angolo Salumi e formaggi dop